Découvrez à la boutique l’Essentiel de Soulac-sur-Mer, notre sélection de produits d’exception. Parfaits pour accompagner vos repas en toute occasion !
A la boutique L’Essentiel aussi vous pouvez acheter des foies gras de qualité, gouteux, authentiques et cuisinés avec soin. Découvrez notre sélection de foies gras pour accompagner vos repas.
Foies gras
La Maison Argaud est une entreprise familiale depuis 1991 née de la collaboration de deux frères et de leurs épouses, c’est aujourd’hui la seconde génération qui a repris le flambeau.
J’ai fait la connaissance de Paul Argaud en avril 2020 sur le site de production à Puyoo au pays Basque. Une belle boutique qui jouxte l’atelier de transformation et de cuisine. Un mélange d’épices et d’odeurs de magret confit se dégagent et chatouillent les narines surtout à l’heure du déjeuner c’est fatal !
Goutez aux rillettes de canard au foie gras (30 % de foie gras) un délice en entrée ou en toast apéro, les tripes à la béarnaise sont délicieuses, leur piperade accompagnera un confit de canard label rouge ! tout est élaboré sans conservateurs, ni colorant, ni gluten testez en toute confiance.
A la boutique L’Essentiel vous pouvez trouver des produits préparés à base de truffe. Découvrez notre sélection de produits de la gamme Plantin pour accompagner vos repas.
Préparations à bases de truffe
La maison Plantin, depuis 1930, fournit les grandes tables de France.
Plantin travaille la truffe nature, mais aussi en recette de tartinable associée aux légumes, risotto, brouillade pour régaler nos papilles. Découvrez la gamme de produits à base de truffe que L’Essentiel a sélectionné pour vous !
A la boutique L’Essentiel vous pouvez trouver nos références de caviar. Découvrez notre sélection de produits de la gamme Sturia pour accompagner vos repas ou vos apéritifs !
Caviar
Rillettes d'esturgeon
Pionnière dans l’élevage des esturgeons en France, la société créée il y a 30 ans près de Bordeaux, produit environ 18 tonnes de caviar chaque année qu’elle vend dans le monde entier. Ainsi, Sturgeon contribue au rayonnement de la gastronomie française à l’international.
La rencontre avec Carelle, la visite d’un site d’élevage en mars 2020 juste avant l’ouverture de la boutique et le choix de Sturia s’est imposé !
Nous avons la chance d’avoir en Aquitaine une marque phare qui élabore un caviar dans le respect de l’esturgeon. Cet animal précieux fournit un caviar d’exception tamisé à la main, puis le processus naturel de maturation se fait dans les chambres d’affinages
Ici le temps fait son œuvre et à tout son sens pour vous régaler.
A la boutique L’Essentiel vous pouvez trouver nos références d’huiles culinaires de Groix Nature. Rare et précieuse, la gamme de ces huiles accompagnera vos mets le plus fins et apporteront une touche finale d’originalité : langoustine ou homard bleu de Bretagne.
Huile de homard
Sardines à l'huile de homard
L’huile de homard, de crabe ou de langoustine sublimeront vos plats culinaires à merveille. Unique, elles sont élaborées à partir de homard bleu, ou de langoustine, crabe issus de la pêche locale avec quelques aromates. Elles réhausseront vos plats par une touche colorée, originale et créative. Elles se marieront aisément aux tagliatelles fruits de mer, salades, carpaccios de St Jacques, filets de poissons crus ou cuits, et tartare.
Horaires saison (juillet/août) du lundi au dimanche : 10h00–12h30 et 15h30–19h00
Horaires hors saison du mardi au samedi de 10h30–12h30 et 15h30–18h30, le dimanche de 10h00–12h30
